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產(chǎn)品信息：結(jié)晶紫中性紅膽鹽MUG瓊脂-檢測(cè)試劑

標(biāo)準(zhǔn)名稱：結(jié)晶紫中性紅膽鹽MUG瓊脂-檢測(cè)試劑

產(chǎn)品詳情：

022225 結(jié)晶紫中性紅膽鹽MUG瓊脂(VRBA-MUG)

　　(Violet Red Bile Agar-MUG)

　　用 途：

　　結(jié)晶紫中性紅膽鹽MUG瓊脂用于食品中大腸桿菌的平板計(jì)數(shù)。(GB/T 4789.38-2008)

　　原 理：

　　蛋白胨和酵母膏粉提供碳氮源和微量元素;乳糖是可發(fā)酵的糖類;氯化鈉可維持均衡的滲透壓;3號(hào)膽鹽和結(jié)晶紫抑制革蘭氏陽(yáng)性菌，特別抑制革蘭氏陽(yáng)性桿菌和糞鏈球菌;中性紅為pH指示劑;瓊脂為凝固劑;大腸埃希氏桿菌含有的葡萄糖醛酸苷酶作用于4-甲基傘形酮-β-D葡萄糖醛酸苷(4-Methylumbellifery-β-D-Glucuronide簡(jiǎn)稱MUG)的β糖醛酸苷鍵，使其水解，釋放的4-甲基傘形酮在366nm紫外燈下產(chǎn)生藍(lán)白色熒光。97%的大腸埃希氏桿菌、10%的沙門氏菌以及少量的志賀氏菌具有葡萄糖醛酸苷酶。

　　培養(yǎng)基配方(每升)：

　　蛋白胨 7.0g

　　酵母膏粉 3.0g

　　乳糖 10.0g

　　氯化鈉 5.0g

　　3號(hào)膽鹽 1.5g

　　中性紅 0.03g

　　結(jié)晶紫 0.002g

　　瓊脂 15.0g

　　MUG 0.1g

　　最終pH 7.4±0.2

　　使用方法：

　　1、稱取結(jié)晶紫中性紅膽鹽MUG瓊脂41.6g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至*溶解，分裝三角瓶，無(wú)需高壓滅菌，備用。

　　2、以無(wú)菌手續(xù)取樣品25g或25mL，加入含225mL無(wú)菌磷酸鹽緩沖液(或生理鹽水)的三角瓶?jī)?nèi)，充分振搖或用均質(zhì)器均質(zhì)1min成1：10稀釋液，然后以1：10繼續(xù)稀釋，選擇2～3個(gè)適宜的連續(xù)稀釋度，每個(gè)稀釋度接種兩個(gè)平皿，傾注加熱溶解并冷至45℃左右的培養(yǎng)基，瓊脂凝固后再加3-4mL培養(yǎng)基覆蓋平板表層。

　　3、36±1℃培養(yǎng)18—24h。

　　4、觀察菌落形態(tài)，并于暗室中用360nm～360nm波長(zhǎng)紫外燈照射，計(jì)數(shù)平板上發(fā)淺藍(lán)色熒光的菌落。

　　質(zhì)量控制：

　　質(zhì)控菌株接種后于36±1℃培養(yǎng)18—24h結(jié)果如下：

　　貯 存：貯存于避光、陰涼干燥處，用后立即旋緊瓶蓋。貯存期二年。

　　規(guī) 格：100g

　　參考文獻(xiàn):

　　1. GB/T 4789.38-2008 中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品衛(wèi)生微生物檢驗(yàn) 大腸桿菌計(jì)數(shù)

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